Friss kevert saláta olívaolajjal, tokaji balzsamecettel,érlelt kecskesajttal
Fresh salad with olive oil ,balsamic vinegar from Tokaj and aged goat cheese
2200 Ft
Hízott kacsamáj terrine balzsamecetes-epres salátával
Duck foie gras, with strawberry-balsamic vinegar salad
3300 Ft
Mangalica sonka és sajttál (24 hónapig érlelt sonkából)
Mangalica ham platter (24 month aged ham)
3500 Ft
Szibériai tokhal kaviár 2 fő részére (30g) ,kovászolt blini,kétféle hagyma,főtt tojás,korianderes uborka,tejföl,vaj
Sturgeon caviar for 2 person (30g) with blini two type of onion, cooked egg, cucmber with coriander, sour cream and butter
14900 Ft
LEVESEK
Friss eperkrémleves müzlis túrógombóccal
Strawberry cream soup with cottage cheese dumpling and cerial
1800 Ft
Zöldborsó krémleves mentaolajjal, érlelt sonkával,kecskesajttal
Green peas cream soup with aged ham and mint oil, goat cheese
1800 Ft
Marhahúsleves óriás kacsamáj gombóccal
Beef consommé with giant duck liver dumpling
1900 Ft
Tárkonyos,citromos szarvasraguleves
Vension ragout soup with tarragon and lemon
2500 Ft
FŐÉTELEK
Bükkfán érlelt trappista sajt rántva, házi sült burgonyával, snidlinges majonézzel
Breaded Trappista cheese aged on beech with homemade French fires and chive mayonnaise
3500 Ft
Rostonsült csirkemell ,friss kerti salátával és tökmagolajjal
Grilled chicken with fresh salad pumkin seed oil
3800 Ft
Csirkemell “Boulanger”
Chicken breast in Boulanger style
3800 Ft
Rántott csirkecomb filé vajas-petrezselymes újburgonyával
Breaded filet of chicken thigh with parsley potato
3800 Ft
Borjúpaprikás buggyantott tojásos galuskával
Veal paprikash with poached egg dumplings
4500 Ft
Baconbe göngyölt nyúlcomb vadasan, szalvétással
Bacon wrapped leg of rabbit with dumplings and creamy Hunter’s sauce
4500 Ft
Szürkeharcsa paprikás pirított házi túrós csuszával,mangalica pörccel
Gray catfish stew, homemade pasta with cottage cheese and mangalica craklings
4900 Ft
Bőrén sült fogas filé parajos tagliatellével
Pike-pearch filet with spinach and tagliatelle
4900 Ft
Rózsaszínűre sütött kacsamell, bazsalikomos-chilis eperrel , burgonyapürével
Roasted duck breast with mashed potatoes, chili -basil strawberry
4900 Ft
Megyaszói mangalica tarja friss lecsóval, pirított puliszkával
Mangalica pork shoulder from Megyaszó served with ratatouille and crispy polenta
4900 Ft
Kakukkfüves dámszarvas ragu vargányával, gyöngyhagymával, házi burgonyakrokettel
Fallow deer ragout,porcini with homemade croquette and shallots
6500 Ft
Hagymás angus hátszín dijoni mustár mártással, házi steak burgonyával
Angus sirloin steak, potato, onion and mustard sauce
7200 Ft
Fogás apró talpúaknak ( 14 éven aluliaknak) – A gyermek menüt kérje felszolgálónktól!
Main course for kids. For kids menu please ask the waiting staff!
2600 Ft